阿國師雲蒸薑母鴨

營業時間 : 中午12點-凌晨12點

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| 商家簡介 |

｜阿國師·雲蒸薑母鴨｜

在阿公阿嬤的年代，沒有所謂的美食，只要不挨餓便已知足。

1980年代，臺灣工商業社會已形成，對食物的要求有所提高，對於美食有了新的定義和想法。

張力方女士在1985年賦予薑母鴨創新的烹飪方式，

當年19歲的她靈機一動，將長輩燉煮食品、藥材的蒸煮技巧用在薑母鴨上，

如此一來便能完好的保留食品、藥材的原汁原味。

時至今日，阿國師夫妻倆已深耕雲林數十載，

打響「雲林蒸美味，創始蒸功夫」的名號，現正接手的餐二代，

承載著延續、心承的使命，在琳瑯滿目的餐飲市場，

我們只專注做一件事：傳承不守舊，創新不離根。 歷久的歲月與傳承，凝聚成一個名字，我們稱之為：阿國師·雲蒸薑母鴨。